Nóż do wędlin Giesser z wałkiem W10 – 22 cm

Aufschnittmesser Giesser z wałkiem W10 – 22 cm

Klasyczny nóż do krojenia wędlin i pieczywa, przeznaczony do zastosowań w rzeźni, restauracji, kuchni hotelowej, cateringu i bufetach. Ostrze o długości 22 cm wykonane jest z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej, hartowanej w próżni do twardości 56–57 HRC. Matowo polerowana krawędź zapewnia dobrą odporność na korozję.

Ostrze jest środkowo zakończone i posiada specjalny, bardzo ostry falisty szlif (węglowy), który ułatwia przesuwanie noża przez produkty z twardszą skórką lub chrupiącą skórą. Odległość między szczytami falowania wynosi 10 mm (w10).

Rękojeść dwukomponentowa: czerwony wewnętrzny rdzeń zapewnia stabilność, zewnętrzna miękka powłoka z tworzywa sztucznego gwarantuje pewny, antypoślizgowy chwyt i zmniejsza zmęczenie podczas pracy. Rękojeść została wyposażona w powłokę o właściwościach antybakteryjnych (Sanitized®).

Produkt nadaje się do kontaktu z żywnością zgodnie z obowiązującymi przepisami UE dotyczącymi materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (m.in. Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 oraz Rozporządzenie (UE) nr 10/2011). Nóż można myć w zmywarce, jednak w celu ochrony ostrza zalecane jest mycie ręczne.