Kochmesser Giesser, szerokie – 20 cm

Giesser Kochmesser, szerokie — 20 cm, czarne

Wszechstronne, profesjonalne nóż kuchenny przeznaczony do krojenia i siekania mięsa, ryb, drobiu, ziół, większych warzyw i owoców. Szeroka rękojeść ze stali nierdzewnej chroni dłoń, jednocześnie umożliwiając wykorzystanie całej długości ostrza podczas krojenia i wałkowania (np. ziół, cebuli).

Cechy konstrukcyjne:

• Kuta klinga z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej X50CrMo14, hartowanej w próżni — wysoka odporność na korozję i długotrwałe utrzymanie ostrości.
• Ręczne wykończenie ostrza przez mistrza szlifierza (handabzug) dla optymalnej ostrości.
• Trzykrotnie nitowany ergonomiczny uchwyt z tworzywa POM (polyoxymenthol) — stabilny i odporny mechanicznie, przeznaczony do kontaktu z żywnością.
• Doskonała równowaga między klingą a uchwytem.
• Możliwość mycia w zmywarce; zalecane mycie ręczne dla ochrony ostrza.

Klasyczny profil ostrza dopasowuje się do dłoni i ułatwia wydajne, bezpieczne krojenie w warunkach profesjonalnej kuchni.