Nóż Santoku Giesser z kullenami – 18 cm

Nóż Santoku Giesser, kulleny – 18 cm

Klasyczny nóż Santoku przeznaczony do profesjonalnego zastosowania w kuchni. Kształt klingi nadaje się szczególnie do cięcia z naciskiem i jest idealny do krojenia oraz rozdzielania owoców i warzyw. Klinge wykonana ze stopu chromowo-molibdenowego (X50CrMo14), poddana specjalnemu hartowaniu w próżni, co zapewnia wysoką odporność na korozję i długotrwałe utrzymanie ostrości. Klingen wielokrotnie szlifowane i polerowane na specjalistycznych maszynach; końcowe ostrzenie ręczne zapewnia optymalny kąt i ostrość.

Kullenschliff (rowki/karbowanie) zmniejsza tarcie podczas krojenia, ułatwiając przesuwanie klingi przez produkt i ograniczając przywieranie. Ergonomiczny, antypoślizgowy uchwyt z tworzywa sztucznego (TPE) zapewnia pewny chwyt; formowana osłona dłoni (guard) zmniejsza ryzyko zsunięcia się ręki. Materiał uchwytu nadaje się do kontaktu z żywnością zgodnie z obowiązującymi przepisami UE dotyczącymi materiałów i wyrobów mających kontakt z żywnością.

Noże nadają się do mycia w zmywarce, jednak zalecana jest myjnia ręczna w celu ochrony ostrza.