Nóż filetujący Giesser – długość ostrza 18 cm, 1 szt.

Nóż filetujący Giesser – długość ostrza 18 cm, 1 szt.

Nóż z bardzo elastycznym ostrzem, przeznaczony głównie do filetowania ryb oraz krojenia bardzo cienkich plastrów mięsa, warzyw i owoców.

Cechy produktu:

• Ostrze ze stopu chromowo-molibdenowego, utwardzane w próżni do twardości 56–57 HRC.
• Matowopolerowana krawędź tnąca zapewniająca dobrą odporność na rdzę; końcowe ostrzenie wykonywane ręcznie.
• Średnio spiczasty kształt ostrza i bardzo wysoka elastyczność, zapewniające dobrą prowadzenie noża.
• Rękojeść dwukomponentowa: ciągły czerwony rdzeń dla stabilności oraz zewnętrzna, miękka warstwa tworzywa dla komfortu i antypoślizgowości; konstrukcja umożliwia pracę bez nadmiernego zmęczenia.
• Rękojeść odpowiednia do kontaktu z żywnością zgodnie z obowiązującymi rozporządzeniami UE dotyczącymi materiałów mających kontakt z żywnością (m.in. Rozporządzenie (EG) nr 1935/2004 oraz Rozporządzenie (UE) nr 10/2011).
• Możliwość mycia w zmywarce, jednak zalecane mycie ręczne w celu ochrony ostrza.