Nóż do wycinania kości Giesser z mocną klingą – 13 cm

Ausbeinmesser Giesser z mocną klingą – 13 cm

Solidne ausbeinmesser Giesser z wygiętą, wąską klingą o długości 13 cm, przeznaczone do prac wymagających precyzyjnego, ciągnącego cięcia. Klinge wykonana jest z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej, hartowanej w próżni do twardości 56–57 HRC, polerowana na wysoki połysk dla zwiększonej odporności na korozję i dłuższego utrzymania ostrości. Ostrze jest ręcznie wykańczane (handabzug) dla uzyskania idealnej ostrości.

Rękojeść z tworzywa sztucznego o miękkiej powierzchni z twardym rdzeniem zapewnia pewny chwyt i chroni nadgarstek przed zmęczeniem; dobrze profilowana nasada zapobiega zsuwaniu się dłoni na ostrze. Rękojeść ma powłokę o właściwościach antybakteryjnych (Sanitized®). Materiał rękojeści nadaje się do kontaktu z żywnością i spełnia wymagania odpowiednich przepisów UE dotyczących materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (m.in. rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 oraz rozporządzenie (UE) nr 10/2011).

Messer nadaje się do mycia w zmywarce, jednak dla ochrony ostrza producent zaleca mycie ręczne.